Onepancake von Fitnessguru

Zubereitung: leicht | Zubereitungszeit: 10 Minuten | 4-5 mittelgrosse Pancakes

Zutaten für Onepancake von Fitnessguru:

• 2 gehäufte Messlöffel vom onepancake von Fitnessguru
• 2 Eiweiss
• ca. 150-200 ml Milch (Soja-, Mandelmilch etc.)
• Kokosnussöl (meins ist von Fitnessguru)

Optional für das Topping:

• 1/2 Mango (jedes andere Obst)
• Goji Beeren (ich habe meine von nu3)
• Mandelsplitter (Nüsse, Kerne etc.)
• 1 EL Agavendicksaft

Rezept:

1. 2 Messlöffel des onepancake in eine Schüssel geben, langsam Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen verquirlen, so lange Milch hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (man kann auch alles im Shaker mixen)
   
2. 2 Eier vom Eigelb trennen, das Eiweiss in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen steif schlagen, danach das steifgeschlagene Eiweiss vorsichtig unter die Pancakemasse heben
   
3. Die Pfanne erhitzen und ein wenig Kokosnussöl hineingeben (ich streiche das Öl in der Pfanne immer mit einem Silikonpinsel aus, so nimmt man deutlich weniger)
   
4. Den Pancake goldbraun auf mittlerer Stufe backen, sobald sich an der Oberfläche des Pancakes Blasen bilden, kann er gewendet werden
5. Dann wiederholst du den gleichen Vorgang noch solange, bis der Teig aufgebraucht ist
   
6. Nun gibst du noch das Topping deiner Wahl hinzu, Obst, Goji Beeren, Mandeln etc.
7. Onepancake von Fitnessguru genießen! Guten Appetit!

Fazit: die Pancakes können auch ohne das steifgeschlagene Eiweiss zubereitet werden und schmecken trotzdem gleich gut. Sie werden keinen Schönheitswettbewerb gewinnen, aber der Geschmack ist super lecker, leicht weihnachtlich, etwas zimtig. Man brauch in keinem Fall ein weiteres Süßungsmittel. Von meiner Seite aus Daumen hoch.

Der Preis liegt bei 19,90 € bei 500g, für mich echt gerechtfertigt, die Packung hält ziemlich lange. Die Werte sind ebenfalls gut:

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* enthält Werbung wegen Produktplatzierung