Gesunde Schoko Muffins mit Haferflocken

Zubereitung: leicht | Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten | reicht für 5-6 Muffins

Zutaten für gesunde Schoko Muffins mit Haferflocken:

• 150g Haferflocken (solltest du keine Haferflocken haben oder diese nicht mögen, kannst du diese jederzeit mit Mehl ersetzen, ich empfehle dir Dinkelmehl)
• 3 EL Joghurt
• 1 Ei
• 2-3 EL Agavendicksaft (oder Honig, Stevia etc.)
• 1 EL Backpulver
• 4-5 EL Kakaopulver (umso mehr Kakaopulver, umso mehr Süße musst du verwenden)
• 3-4 EL Milch (oder z.B. Soja-Vanille-Milch schmeckt schön vanillig, es geht aber auch normale Milch)
• Obst nach Wahl, ich habe Banane und Weintrauben benutzt
• Optional: Mandelsplitter, eine Vanilleschote oder Zimt

Rezept:

1. Das Obst klein schneiden
2. Haferflocken, Ei, Joghurt, Agavendicksaft, Backpulver, Kakaopulver und Milch mit einem Löffel vermischen
   
3. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
4. Danach wird der Teig in kleine Muffinförmchen gefüllt, bis oben an den Rand und anschliessend wird das Obst draufgegeben
5. Zum Schluss könnt ihr ganz oben drauf noch 1 EL Mandelsplitter oder Krokant etc. geben
6. Alle Förmchen für ca. 20-25 Minuten (nach gewünschtem Bräunungsgrad) in den Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze
7. Gesunde Schoko Muffins mit Haferflocken genießen! Guten Appetit!

Tipp:  Du kannst auch jedes andere Obst (Blaubeeren, Apfel, Himbeeren etc.) verwenden, lass deiner Kreativität freien Lauf.

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Meine nützlichen Küchenuntensilien für dieses Rezept
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